def cleaning(alergens_string: str) -> list:
    ready_alergens = []
    for alergen in alergens_string.split(","):
        # strip - usuwa spacje, entery i inne znaki niedrukowane
        ready_alergens.append(alergen.lower().strip())

    return ready_alergens


string_alergens_1 = """Kazeina,
          mleko krowie,
          mleko kozie,
          mleko owcze,
          beta-laktoglobulina,
          jogurt,
          ser cheddar,
          ser szwajcarski,
          białko kurze, żółtko kurze, Gluten, pszenica zwyczajna, jęczmień, kukurydza, ryż, gryka,
Marchew, cebula, pomidor, soja, grzyby,
Jabłko, truskawka, pomarańcza, banan, kiwi, ananas, awokado,
Dorsz, łosoś, krewetka, kurczak, wołowina,
Orzech ziemny, orzech laskowy, orzech włoski, migdał, sezam,
Czosnek zwyczajny,
Wanilia, kakao, musztarda, drożdże piekarskie,
Herbata czarna"""

alergens1 = cleaning(string_alergens_1)
print(alergens1)