Пустой график

rest_good = pd.read_csv('/datasets/rest_data.csv')

# Оставим только сетевые заведения
net_rest = rest_good[rest_good['chain'] == 'да']

net_rest_grouped = net_rest.groupby('object_name').agg({'id':'count', 'number':'mean'}).reset_index().rename(columns={'id':'cnt'})

fig = px.bar(
    net_rest_grouped,
    x=net_rest_grouped['number'],
    y=net_rest_grouped['cnt'],
    title='Количество заведений по отношению к числу посадочных мест',
    labels=dict(cnt="Количество", number="Среднее число мест")
)
fig.show()