Создание, редактирование, удаление Field Collection

$node = node_load(10);

$field_collection_item = entity_create('field_collection_item', array('field_name' => 'field_collection_name')); // field_collection_name заменяем на название своего поля типа field collection
$field_collection_item->setHostEntity('node', $node);

$field_collection_item->field_collection_field1[LANGUAGE_NONE][0]['tid'] = 'Значение первого составного поля';
$field_collection_item->field_collection_field2[LANGUAGE_NONE][0]['value'] = 'Значение второго составного поля';
$field_collection_item->save();

Для обновления значения существующего поля типа field collection ноды с nid 10 используем следующий код:

$node =node_load(10);
$fid = $node->field_collection['und'][0]['value']
$item = field_collection_item_load($fid);
$item->field_test['und'][0]['value'] = 'test';
$item->save();

Для удаления существующего field collection поля используем следующий код:

$node = node_load(10);

// Получаем значение поля.
$field_collection_item_value = $node-?-->field_collection1[LANGUAGE_NONE][0]['value'];

// Удаляем экземпляр поля.
entity_delete_multiple('field_collection_item', array($field_collection_item_value));