Split

using System;

internal class Program
{
    static void Main(string[] args)
    {
        string text = "String.Split возвращает массив строк, содержащий подстроки в этом экземпляре, разделенные элементами указанной строки или массива символов Юникода.";
        char separator = ' ';
        string[] words = text.Split(separator);

        foreach (string word in words)
        {
            Console.WriteLine(word);
        }

        Console.ReadKey();
    }
}